夏日超炫冰爽杨梅果汁的做法

夏日超炫冰爽杨梅果汁的做法
 

杨梅功效与作用：杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有果中玛瑙之誉。

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食材明细：新鲜杨梅650克、白糖300克、盐1克

做法：

1、将杨梅洗干净，沥干水备用。

2、将杨梅切开，去核取果肉。

3、将白糖放在杨梅果肉上面，拌匀，让白糖化成水。

4、放少量冰水在豆浆机里。

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5、将盐放入冰水里。

6、分批几次放入杨梅果肉，豆浆机调到果蔬冷饮档。

7、当豆浆机制作完成提示声响起，揭开机头，再放入杨梅果肉。按果蔬冷饮档进行操作。

8、将榨好的杨梅果汁放入杯内，封口放入冰箱冷藏几个小时以上。饮用时可加冰块在内。

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小贴士：果肉要分几次放入，加盐是为了提高果汁的甜度。

 

让杨梅果汁更甜美味小要点：

1、新鲜杨梅要用盐水浸泡过，这步是去尘杀虫。

2、洗干净后要沥干水再榨汁口感才会更好。

3、在果汁加入盐，可以提高果汁的甜度，减低酸味。

4、打好的果汁，连果肉一起不要过滤，这样的口感会更好。冷藏过，加冰块饮用口感更佳。