更新于:2012-06-27编辑:justing518
翡翠西米水晶棕的做法(如何包粽子)
做法:
1、西米用凉水泡发5分钟沥去水分,加入幼砂糖、色拉油,轻手拌匀。
3、把粽叶向中间卷,卷成漏斗型,装入一匙西米,中间放入豆沙,再填上一大匙西米。
4、把面上的两半粽叶盖上包好不让西米露出,用水草扎好,不用扎太严实,因为西米煮好后会发大的。5、锅里放差不多可以没过粽子的水,煮约20分钟。关火后再让粽子在锅里焖10分钟,捞出放凉后即可食用了。
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晶莹剔透,看着就想吃吧?配上一杯自制的柠檬水,最适合炎热的夏季当作下午茶呢