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口蘑炒鸡的做法
更新于:2012年06月12日 口蘑

口蘑炒鸡的做法(适宜孕妇、儿童补锌的一道简易家常菜)
 

口蘑炒鸡的做法

原料】口蘑,鸡肉

【配料】葱、姜、蒜、干葱头、酱油、生粉、糖、料酒

【做法】

1、口蘑洗净对半切开。鸡肉加生粉、酱油、油、生粉、糖、料酒、盐腌制。

口蘑炒鸡的做法

2、锅烧热下油,放入姜片,蒜头,干葱头爆香。


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3、放入腌好的鸡肉煸炒五成熟。


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4、放入口蘑与鸡肉兜炒。


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5、加入适量水、少许酱油及糖、酒盖上盖子烧至水收干。呵呵,因为腌鸡的时候我已加入比较多的盐,所以咸淡已经刚好了。最后可以勾个芡,撒上些葱花就可以上碟了。


口蘑炒鸡的做法

口蘑是一种较好的减肥美容食物。口蘑可防止便秘,促进排毒,预防糖尿病以及大肠癌、降低胆固醇含量。而且口蘑又是低热量食品,可防止发胖。
它含有较多量的矿物质锌,且易于消化吸收,是一般人群,尤其是孕妇、儿童,补锌的良好食源。
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