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猪肉炖海带黄花的做法
更新于:2012年06月06日 猪肉海带黄花

猪肉海带黄花的做法

猪肉炖海带黄花的做法


听马大夫说,孕妇每半个月要吃一次猪肉炖海带黄花菜,用来补充各种维生素和矿物质。

一、准备工作:

1、泡发海带、黄花:这点黄花,才一块钱。便宜吧?

猪肉炖海带黄花的做法

2、把五花肉切成块儿,洗干净。(可以不去皮,红烧后更好吃--大厨大宝语录)

猪肉炖海带黄花的做法

3、海带切成长方块,中间切一条小缝儿,把海带一边翻过来,做成一个海带结。

猪肉炖海带黄花的做法


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4、葱白三段、蒜、姜少许。

猪肉炖海带黄花的做法

二、开始做了:

热锅,倒少量油,放入五花肉,小火煸炒,直到出油。

猪肉炖海带黄花的做法

把油倒出一些。重新起锅,放入大料、花椒、五香粉、葱、姜、蒜、炒出香味。

再放入五花肉翻炒。用豆腐乳给肉上色。把豆腐乳打碎了,倒在五花肉上面。(本来是用糖的,俺不是糖高吗,大宝想出的办法。)

猪肉炖海带黄花的做法

料酒酱油等。

一次性加水,注意要加足了,这样肉质更鲜美。如果实在不够了,中间再加的时候,就要加些热水。

水没过肉即可。

待锅沸了,再放入海带结、黄花,炖半小时即可。

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