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圆笼芋头蒸肉的做法

更新于:2012-05-23编辑:拥心﹡

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圆笼芋头蒸肉的做法


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圆笼芋头蒸肉的做法

材料:五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头。

1、把五花肉清洗干净,切成块备用;

2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐,搅拌均匀后,放置1个小时。

3、将香芋切成大块放在蒸笼里;

4、将腌制好的肉放在芋头片上面;

5、蒸锅内水烧开后放入圆笼,大火蒸40分钟。

6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。

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