枣香馒头花的做法

枣香馒头花的做法
 

材料：南瓜泥175克左右面粉250克酵母3克、白糖少许红枣数个（水泡软）

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1。酵母，白糖溶于温热的南瓜泥
2。倒入面粉，揉成光滑面团
3。温暖处发酵一倍大即可
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4。取适量面团，擀扁，切成均匀条状
5。横切面朝上，揉搓成圆形长条
6。头尾相接，接合处可适当沾水接合

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7。中间按个放上枣子
8。用筷子夹住，夹紧（文字描述不好写，自个看图片吧）
9。定型后，静置20分钟。蒸屉刷油，开蒸。蒸12分钟左右，焖5分钟取出

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英子小唠叨：
1。花瓣面条长短不宜太长，太长会兜不住枣子的（大概在14厘米左右）
2。面团无须发酵完全，发酵完全会使花瓣显得比较臃肿，影响外观