南瓜玫瑰花馒头的做法

南瓜玫瑰花馒头的做法
 

点击图片进入下一页>>

 

主料：面粉 南瓜

配料：发酵粉 食用碱

制作过程：

点击图片进入下一页>>

1.南瓜一块备用。

2.将南瓜削去外皮洗净备用。

3.将洗净的南瓜切成小块，这样方便快速蒸熟。

4.将南瓜块放入蒸锅中，蒸20分钟。

点击图片进入下一页>>

5.南瓜蒸熟后，关火晾凉备用。

6.将南瓜放入和面盆中，用勺子碾碎备用。

7.面盆中加入适量面粉和发酵粉。

8.先不用水，直接用南瓜泥和面。

点击图片进入下一页>>

9.根据面团的软硬度，再决定是否加水和面，将面团和至光滑干净即可。

10.盖上保鲜膜或者锅盖静置发酵。

11.扒开面团，有蜂窝状的时候，发酵过程完成。

12.将面团放在面板上，加少许食用碱揉制，然后用拉伸的方法，把面团反复拉，来整理面团。

点击图片进入下一页>>

13.用拉伸发放制作的面团，轻易的就能做到面团扯出筋膜，这样制作出的馒头，口感肯定错不了。

14.将面团揉净备用。

15.将揉好的面团，擀成长方形面皮。

16.然后将面皮用刀划成长方形面块。

点击图片进入下一页>>

17.边角料揉成花心备用。

18.将切好的面皮整成花瓣。

19.取一个花瓣将花心包裹起来。

20.层层做上花瓣。

点击图片进入下一页>>

21.将包裹的花瓣揭开成花型。

22.蒸锅放入清水，在笼屉上抹食用油防粘。

23.将花胚放入锅内，开火，大火蒸至上汽后，改小火蒸12分钟即可。

24.关火后虚蒸3分钟，打开锅盖即可食用。

点击图片进入下一页>>

一朵花，不仅可以盛开在手中，也可以盛开在情人的心中，更可以，盛开在主妇的厨房中，心中有爱，处处花开。

点击图片进入下一页>>