杂菇笋干烩的做法

杂菇笋干烩的做法

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杂菇笋干烩材料：杏鲍菇1个、干花菇（或干香菇）7、8朵、笋干3、4根、咸芽菜、蒜5瓣、干辣椒4个、酱油2大勺、糖1小勺、盐

1、干花菇和笋干泡发；

2、菇类和笋干都切小块，咸芽菜切小段（或者直接用碎米芽菜），蒜切片；

3、锅中放油，热至7分熟，干辣椒剪小段放入锅，再下蒜片，炒出香味；

4、笋干块下锅炒均匀；

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5、杏鲍菇块下锅，炒均匀；

6、加入花菇块，炒均匀；

7、加入酱油和糖；

8、翻炒至菜熟；

9、加入芽菜段，炒均匀，根据咸淡加入适量盐；

10、起锅。

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