椰香白芝麻糊的做法

椰香白芝麻糊的做法

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原料：白芝麻100克、白糖30克、面粉25克、椰浆150克、牛奶250克、装饰用椰子酱适量

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制作过程：

1、白芝麻放进粉碎机里打成粉状。

2、芝麻粉、糖、面粉混合好，加入椰浆和牛奶搅拌均匀。

3、用中火加热，全程不停搅拌，直到白芝麻奶汁渐渐煮成糊状，小沸腾时即可。

4、为了拍照好看，装盘后加了些椰子酱装饰，这步可省略。

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内个，白芝麻糊里带着丝丝椰香，比单用牛奶煮的风味更胜一筹。

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我搭配了鸡蛋三明治，用的是黑芝麻面包，放在面包机里烘的，掌握好了自家面包机的使用情况，用面包机烘面包也是很好吃的，这款面包水量稍大，面包体很柔软，用面包机体正好能做个方形，我原设想就是想烤来做三明治的，制作简单方便，连整型都省了，过程没有拍，想知道配方的我这里放上：

黑芝麻面包配方：高筋面粉（金像)150克、面包粉（风筝）100克、水140克、鸡蛋25克、细砂糖25克、盐4克、奶粉12克、酵母3克、黄油15克、黑芝麻20克（用粉碎机略打碎）

制作过程：除了黑芝麻和黄油外的所有原料揉和，面团揉至表面光滑，加入黄油揉匀，面团出筋，能拉出一层透明薄膜，滚圆后发酵一次至二倍大，排气滚圆，放入面包机中二次发酵，发酵完成，用烘烤档烤50分钟。

（烘烤时间仅为参考，每家的面包机品牌不同，功率不同，请视自家面包机情况而定。）

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