培根蔬果卷的做法

培根蔬果卷的做法

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用料：培根、菠萝、口菇、青柠檬、欧芹（法香）、黑胡椒碎、竹签。　

做法：

１：菠萝去皮去籽后，取适量切成块浸泡在淡盐水里，口菇切成和菠萝大小相仿的块；
２：将口菇块、菠萝块置于容器中，加入适量青柠檬、欧芹碎腌制一会；
３：每份培根卷上一块口菇或菠萝，交叉穿成串；
４：撒上适量黑胡椒碎，入烤箱摄氏200度（华氏392度），烤10-15分钟即可。
 

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小牛贴心提示：　

１：菠萝可以购买处理好的成品，处理好的菠萝块用淡盐水浸泡一会再操作;

２：竹签可事先泡水，以防竹签曝露在外的部分烤糊；
３：入烤箱烤的时候，最好将培根蔬果串架空，这样受热更均匀；
４：各家烤箱功率不同，烤制时间可灵活掌握，一般看到培根基本焦黄就可以了。
５：培根即西式烟熏五花肉，带有特殊的烟熏咸味，各大超市有售.

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