素版酸菜鱼的做法

素版酸菜鱼的做法
 

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材料：白菜鸡腿菇杏鲍菇白萝卜姜片麦芽糖胡萝卜

做法：

1 所有材料切片

2锅内放水，将处胡萝卜以外的所有材料放入水中煲一个小时。

3胡萝卜用油略炒。

4用料理机打碎

5倒入锅内，再煮一会儿。

6一次用不完，可以冷冻成块，下次用直接用冷冻块复原。

酸菜鱼材料：重庆酸菜 如意素鱼野山椒 3棵木耳 8朵豆腐半块、盐蘑菇精

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1素鱼切片，酸菜切丝，豆腐切块，木耳泡发。

2野山椒，姜切碎。

3豆腐和木耳焯水。

4素鱼先用用油煸炒，略干。

5锅内放油，放姜和野山椒炒香。

6放酸菜略炒。

7加入高汤，放盐，蘑菇精。

8放入豆腐先煮一会儿，不要搅动。

9最后放入素鱼木耳略煮出锅。