玉米红萝卜淮山煲猪横脷的做法

玉米红萝卜淮山煲猪横脷的做法
 

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材料：玉米、红萝卜各一根，鲜淮山150~200克（干淮山20~30克），猪横脷1条，猪瘦肉100克，生姜2片。（2~3人份）

做法：

1、玉米、红萝卜各去皮去衣洗净切成小块；淮山去皮切小块放清水里泡着以防变黑；

2、猪横脷去掉白色肥油，切成小块，放清水里挤压出血水，重复几次直至没有血水为止。然后放沸水中焯出泡沫，捞起热锅小火炒干水备用；

3、猪瘦肉切块放沸水中焯出泡沫捞起备用；

4、瓦煲里放适量清水和姜片煮开后，以上材料除了淮山外放进瓦煲里大火煲沸转小火煲1个小时后，再落淮山煲30分钟即可。喝时落盐调味。

懿懿吃了好多汤渣，胃口终于回来了

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效用：健脾开胃，助消化。用于病后烦渴、胃口欠佳者。也可用于日常保健调理。