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虎皮椒鳝鱼和炸菇盒的做法

更新于:2012-04-14编辑:恶魔之刃

虎皮椒鳝鱼和炸菇盒的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法
虎皮椒鳝鱼材料:鳝鱼 尖椒、小米辣 韭菜 蒸鱼豉油蒜子


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虎皮椒鳝鱼和炸菇盒的做法

步骤一:鳝鱼改刀成片备用

步骤二:尖椒下油锅煎至出虎皮色控油晾凉切成圈备用。

步骤三:锅上火加油,下入蒜子炒香,下入鳝片大火煸炒制5成熟下入小米辣煸炒加入白酒、蒸鱼豉油,生抽,白胡椒粉调味,

步骤四:下入切好的尖椒圈出锅前放入韭莱段,滴上两滴醋去腥,翻炒匀均装盘上桌即可。

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虎皮椒鳝鱼和炸菇盒的做法

私家菜绝对够新鲜,您看到没?跟咱们平时吃的炸耦合还有点像,不过这道是咱们私家菜主鄂阿姨的拿手好菜炸菇合,绝对的营养又好味,适合您家里的老人和孩子。

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虎皮椒鳝鱼和炸菇盒的做法
炸菇盒材料:鲜香菇 肉馅、荸荠 西兰花 面粉 玉米淀粉

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虎皮椒鳝鱼和炸菇盒的做法

步骤一:鲜香菇去蒂在菇伞上轻划十字刀备用;

步骤二:肉馅中加入料酒,葱姜末,盐,荸荠碎搅匀将调好的馅料添入香菇内备用

步骤三:西兰花焯水后加入盐,香油,糖调味摆盘备用

步骤四:玉米粉、面粉加少许盐、胡椒粉调成面糊,将每个茹盒沾一层面糊后,放入油锅中炸至酥黄时捞出放在西兰花的周围这道菜就做好啦