咖喱土豆煎饺的做法

咖喱土豆煎饺的做法

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一、材料

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用到了：土豆、咖喱粉、盐、欧芹、葱、饺子皮、白芝麻

二、准备
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1、 土豆去皮，切小块

2、 放少许盐

3、 隔水蒸

4、 蒸熟的土豆

5、 入锅放适量油拌炒，关火

6、 放适量咖喱粉。一点欧芹

7、 用铲子将土豆碾成土豆泥

8、 撒少许葱花

9、 拌炒均匀

三、包饺子煎饺子

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1、 饺子皮、一碗清水

2、 3、包饺子

4、 包好的饺子

5、 锅中放适量油，码好饺子，开火，煎至饺子底部起焦

6、 放适量清水，顺着锅的边沿倒

7、 马上盖上锅盖，大火煎熟

8、 水干前，撒葱花

9、 撒芝麻

10、出锅！

APPLE提醒~~

1、 蒸好的土豆炒的时候，油稍稍多点，稍稍拌炒就可以了，别整的太干，蒸土豆的水分尽量保持

2、 土豆炒好之后就关火再拌入咖喱粉，之后就是做饺子馅儿的过程

3、 煎饺子的时候，加水之后立马盖上盖子，小心油溅出来烫到

4、 我不是很喜欢吃冰花底的煎饺，所以都是放清水，如果你喜欢冰花的，加淀粉水就是了