银针牛肉片的做法

银针牛肉片的做法
 

主料：牛肉1块、去头绿豆芽300g

配料：红椒1个、姜1片、小香葱2根

调料：海鲜酱油1大勺、糖少许、盐适量

准备：

牛肉切片，红椒、姜切丝，小香葱切段；

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1.锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香；

2.煸出香味后，放入牛肉片；

3.小火煸炒至肉片变色；

4.加入红椒丝；

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6.根据个人口味加少许糖和盐；

7.加入1大勺海鲜酱油；

8.加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。

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1.尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好；

2.豆芽易熟，需稍后放入；

3.不要炒太久，以免肉质变老；

4.糖和盐的用量根据个人口味调整。

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