香果挪威三文鱼的做法

香果挪威三文鱼的做法

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原料：挪威三文鱼（一定是新鲜的，因为生吃！要到超市买正规的挪威三文鱼）

配料：芒果粒、开心果碎、

调料：酸奶、蓝莓酱、柠檬

做法：

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1、将挪威三文鱼去刺切丁加少许鲜柠檬汁腌渍，芒果切丁粒、开心果拍碎、

2、盘子中间放小模子，一层芒果一层三文鱼一层开心果一层三文鱼

3、酸奶和蓝莓酱拌匀

4、酱汁淋在三文鱼上即可，薄荷叶点缀

贴士：

没有模子用可乐罐剪一个就可以，三文鱼

三文鱼是英文salmon的广东话音译，这个叫法是从香港传过来的，大陆原来叫做鲑鱼或大马哈鱼。三文鱼通常是指鲑科中的几种洄游鱼，大部分时间生活在深海。按它们生活的海域，分为两大类：大西洋三文鱼只有一种，太平洋三文鱼有好几种（最著名的是红鲑）。大西洋三文鱼和太平洋三文鱼有一个显著不同，大西洋三文鱼可以多次产卵，而太平洋三文鱼只产一次卵，产卵后不久就死了。市场上的三文鱼大部分是人工养殖的大西洋三文鱼，挪威是主要产地。