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平菇肉片汤的做法

更新于:2012-03-06编辑:暟怱埲壩

平菇肉片汤的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

平菇肉片汤的做法
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平菇肉片汤的做法
 

原料:平菇200g、猪里脊肉200g
配料:葱1根、蒜3粒、葡萄籽油2汤匙、盐2茶匙、生粉1茶匙、清水1000ml 

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平菇肉片汤的做法

做法:

1、平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用。
2、里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。
3、自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油。
4、按炒菜键后放入蒜爆香。

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平菇肉片汤的做法

5、然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味。
6、倒入1000ml清水,盖上锅盖煮至汤滚微煮一会。
7、倒入腌制好的肉片,用筷子拔散。
8、肉片煮熟,汤开后,放入盐,撒入葱花即可。

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平菇肉片汤的做法

只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤:

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平菇肉片汤的做法蒜一定要先爆香,然后放入菇一起翻炒,这样才能激发出菇的鲜香味。
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平菇肉片汤的做法汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。