更新于:2012-03-06编辑:暟怱埲壩
原料:平菇200g、猪里脊肉200g
配料:葱1根、蒜3粒、葡萄籽油2汤匙、盐2茶匙、生粉1茶匙、清水1000ml
做法:
1、平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用。
2、里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。
3、自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油。
4、按炒菜键后放入蒜爆香。
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蒜一定要先爆香,然后放入菇一起翻炒,这样才能激发出菇的鲜香味。
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汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。
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