鱼羊饺的做法

鱼羊饺的做法

500克面粉加300克30度左右的温水活成面团，一边醒着。

新西兰产的羊肉片500克，鱼肉片400克，花椒八角和桔子皮煮水过滤晾凉。

俺这次是下了功夫的，羊肉是亲自用刀剁的！边剁边加晾好的花椒水。水加完了以后，再加上大葱和生姜，继续剁，，，只当是运动了。

鱼肉和胡萝卜俺用机器代替，全手动太费劲。

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顺一个方向搅阿搅，搅到馅子上劲，加盐，五香粉，绍兴酒，芝麻油。调料很简单，需要的是鱼羊本味儿。继续搅透。

俺取了一小团馅儿放微波炉，30秒。尝尝，，，嗯，真鲜。点击图片进入下一页>>

OK!开包。俺家没有放饺子的地方，因地制宜，用装寿司的盘盘，放上厨房用纸，还有盖子可以保鲜，叠放在一起也没事儿，真不错哦。

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煮饺子的时候，再整俩下酒菜。

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