自制芝香黑糖饼干的做法

自制芝香黑糖饼干的做法

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芝香黑糖饼干原料：低筋面粉65克，德式全麦面粉75克，泡打粉2克、黄油65克，黑糖30克，麦芽糖10克，鸡蛋1个，黑芝麻20克、饼干模具若干个

烘焙：中层，上下火 170度，15分钟

做法：

1）低筋面粉，全麦面粉和泡打粉混合后过筛，

2）黑糖装入保鲜袋，用擀面杖敲碎成小颗粒状，

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3）软化黄油加入黑糖和麦芽糖，用打蛋器打发至蓬松。
4）鸡蛋打成蛋液，取25克分两次倒入打发好的3，搅打均匀至浓稠细腻状态。

5）将筛好的面粉和黑芝麻倒入打发好的4。

6）用橡皮刮刀翻拌均匀，直至拌成柔软的面团。

7）把面团放进冰箱冷藏40分钟

8）取出后，在面团下面垫一张油纸，面团表面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀开成4mm厚的面片
9）用饼干模切出你喜欢的形状
10）烤盘垫好锡纸，将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔，再撒上些黑芝麻

11）放进预热好的烤箱，上下火170℃，烤15分钟左右。

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超级可爱又美味的芝香黑糖饼干出炉咯~

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