玫瑰豆沙锅饼的做法

玫瑰豆沙锅饼的做法
 

做法：

1、提前一天将红豆用凉水浸泡。

2、将泡软的红豆冲洗后，冷水上锅煮。煮至绵软后用勺子碾成豆沙，备用。

3、将豆沙、白砂糖和玫瑰酱放在一起，拌匀。砂糖的量根据个人口味喜好酌量。玫瑰酱是豆沙的一半。

4、馅拌好后备用。取一些面粉，打两个鸡蛋，放入清水，合成面糊。

5、平底锅预热，色拉油均匀的抹一层，倒入面糊，小火两面轻煎一下，取出。

6、将豆沙馅放入饼中间，四面折叠，呈长方形。平底锅预热，倒入油，油温后将包好的饼放进锅内，小伙慢煎，双面煎好后，即可出锅。