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鸡肉酪香沙拉的做法

更新于:2012-02-22编辑:冰木头

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鸡肉酪香沙拉的做法

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鸡肉酪香沙拉的做法

【备料】小鸡胸肉3条、西生菜 莴苣叶 菊苣 适量 (洗净后脱水处理然后切成适量大小)、红洋葱少许 (切好后放入凉水中浸泡片刻)、油 (一般油炸的用量)、面粉3分之一杯 盐 胡椒粉各适量(混合均匀备用)

【沙拉调味料】芥末蜂蜜酱汁调料:蛋黄酱半杯 芥末酱汁、蜂蜜、果醋或醋各三分之一杯、奶酪粉适量

【做法】

1鸡胸肉洗净去筋,切成适口小块或条状也可,用厨房用纸吸下水分,然后蘸裹面粉盐胡椒粉;

2放入大约180C 左右油温的锅中炸熟;

3沥油后用厨房用纸吸油,然后与菜类混合入盘;

4把芥末蜂蜜酱汁所需要的材料混合均匀后浇在鸡肉和菜上,然后撒上奶酪粉即可。
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