巧克力草莓棒棒糖的做法

巧克力草莓棒棒糖的做法
 

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准备材料：

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草莓10颗、黑巧克力50克、白巧克力50克、竹签10根

制作过程：

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1、草莓洗净，晾干水分，用竹签串起待用。

2、黑、白巧克力分别切碎，分别用容器盛好待用。

3、取一大口容器，注入热水，将装巧克力的容器放入，分别将黑、白巧克力隔水溶化成浓稠巧克力浆。

4、拿着竹签部分将草莓分别放入不同的巧克力浆，沾上厚厚一层巧克力，保留绿叶部分不沾巧克力，略放置待巧克力冷却变硬。

5、待草莓表面的巧克力凝固后，用竹签挑起少许巧克力浆，划在草莓巧克力的表面做适当装饰，颜色有区别会比较好看。

6、待全部冷却凝固即可食用。

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小提示：

1、用小口深肚，底部面积较小的容器盛装巧克力，比较便于操作，这样溶化后的巧克力浆够深度，草莓能充分蘸取巧克力浆。

2、最后的装饰可以根据自己的喜好，点不同颜色的波点，或画图案都可以，可以很随意，还可以用坚果或不同颜色的糖粒做装饰。

3、巧克力液融化的关键是千万不能持续加热，只能隔热水慢慢融化，所以巧克力切得碎一些会融化得快一些，持续加热会让巧克力水油分离，无法再往后操作。

特色：

巧克力包裹下的鲜嫩草莓，咬一口，脆皮巧克力下的草莓香味四溢，让人体会到爱情的清新与甜蜜，可爱的外表，一人举一只，一起感受一次一起长大的童趣吧。