巧克力榛仁饼干棒的做法

【巧克力随心饼干棒】(分量：40条)[方子来自君之]
配料：低筋面粉100克，黄油25克，糖粉25克，全脂奶粉10克，全蛋35克，泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺，香草精1/4小勺,黑巧克力120克，榛仁40克

烤焙：烤箱中层，上下火170度，10分钟左右，至表面微黄色

制作过程：
1、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛，倒入打散的全蛋、融化成液态的黄油、香草精。
2、用手将所有材料揉匀，揉成面团。
3、揉成团以后，放在案板上继续揉一会儿，直到面团表面光滑。
4、将面团在案板上擀开成薄片。
5、将薄片两端向中间折，再对折,再重新擀开，如此重复三四次。
6、折叠几次以后，将面团擀开成厚约0.5CM的长方形，用刀裁去不规整的边角，使它变成规则的长方形。

7、用直尺比着，用轮刀把面团切成宽度约0.5CM的细长条。
8、将切好的细条摆放在烤盘上，放入预热好170度的烤箱，烤10-12分钟，直到表面微黄色。取出将饼干晾凉。
9、榛仁用烤箱170度烤5分钟左右，烤到表面发黄。取出冷却以后，切成小碎粒。
10、巧克力放入大碗里，隔水加热，不断搅拌巧克力，使它全部融化成液态。将冷却的饼干棒在巧克力里蘸一下，让它的一半都裹上巧克力，然后再在榛仁碎里滚一圈。再放在烤网上，静置，直到巧克力完全凝固即可。

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