芥菜淮山咸骨汤的做法

芥菜淮山咸骨汤的做法

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大芥菜淮山煲咸骨汤 是广东秋季常用保健汤品 其功为宽中开胃 下气消燥 山药与大芥菜都是秋季得令食材同入肺经芥菜性微温味辛苦 甘润而降 宣肺利膈 散邪泄浊 淮山则健脾补肺可用于肺虚燥咳 汤中添加蚝士 增除热清肺之力 滋阴养血之功 家中煲汤实在比外面的味道好千百万倍 起码用料有保证淮山即山药 曾看一博客说山药徒手去皮 不会导致手痒 LJ以手犯险 结果痒得厉害 连忙涂上米酒 并在火上反复烘焙 才渡过止险 所以大家如不太确定 在为山药去皮时请带上手套 山药不必久煮 因此后下 切成小块 30分钟内即能煲至软化
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养阴润燥 滋阴养血的大芥菜淮山蚝士咸骨汤 甘降通肠 咸润开胃 花费无几 经济实惠 在干燥的秋天又怎能错过此美味呢注意：煲汤用要买大芥菜 别买错了炒用芥菜喔~ 感冒患者不宜服用本汤