自制巧克力豆饼干的做法

自制巧克力豆饼干的做法
 

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材料：鸡蛋 一个 细砂糖50g 色拉油 50g 巧克力豆 40g 低筋粉 160g 泡打粉3g

做法：

1、【图1-2】鸡蛋打散放入细砂糖用摩擦式搅拌匀，再分三次加入色拉油，每次等完全搅拌匀再加下一次。
 

2、【图3-4】低筋粉和泡打粉过筛加入蛋液中用手略拌匀，再加入巧克力豆完全的拌匀。

3、【图5-6】搅拌好的面团用调羹取约20g左右的面团放入烤盘中。

4、【图7-8】手沾湿，把面团按平。烤箱提前预热 温度170度 烤盘放中层，时间约为 15分钟出炉。

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1、鸡蛋跟细砂糖混合的时候不要打发，只要摩擦式的混合即可。

2、色拉油要分次加入，一次性加入的话会油水分离。

3、面团有点粘，不需要加粉。