扁豆薏米绿豆粥的做法
更新于:2012-02-16编辑:双马辫
扁豆薏米绿豆粥的做法(一款适合夏天的健脾消暑粥)
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材料:白扁豆50克,薏仁米50克,绿豆50克
注:白扁豆需要从中药店购买,是一种很常见的药食两用食材,一般的中药店都会有售,价格也不贵
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做法:
1、三种材料分别洗净后,将白扁豆和薏米用水浸泡2-4个小时(天热时要放在冰箱中),绿豆不需浸泡
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2、浸泡好后,将几种材料混合,放入砂锅中
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3、倒入6-8倍的水入砂锅中。大火煮开后,转小火,煮约1小时,煮至薏米和扁豆均软糯软烂即可。吃的时候根据口味调入少许糖或蜂蜜
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