萝卜大福的做法

萝卜大福的做法

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4个的材料：

萝卜400g／葛粉45g／葛粉水溶：水50cc
水300cc／塩少々
▼红豆沙100g／柚子皮（切碎）小１個分
▼黄豆粉適量／红糖適量（1：1）

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做法：把萝卜腻碎，挤掉萝卜水。放入锅内，加水，盐和用50克水溶化的葛粉，开中火。

用木铲翻动搅拌，不要沾底。等全体变成光亮透明，关火。

放小盆里，在放在冰水上，使它冷却。

把手浸湿，取1/4在手上拍成薄片。

加上柚子豆沙，合口，装盘。

上面撒上黄豆粉。（也可以混白糖不过我用的是红糖）

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记住哦，豆沙里一定要放上柚子皮，吃在嘴里你就知道了，真的很棒哦。

做法很简单吧？亲你也试试看。