更新于:2012-01-31编辑:双马辫
自制鲍鱼果酥饼的做法
材料:坚果30克,黑芝麻30克,黄油60克,细砂糖40克,香草精1/2t,全蛋20克,低筋面粉140克,泡打粉1/2t,小麦胚芽10克
做法:
1)黄油室温软化;加入细砂糖;香草精搅拌均匀,加入蛋液用搅拌机快速打发;
2)蛋液一点一点加,打至呈均匀奶糊状即可;
3)泡打粉和低筋面粉过筛后加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团;
4)接着加进坚果和黑芝麻继续轻轻搅拌;
5)慢慢捏成面团;
6)入保鲜袋,捏成粗细均匀的圆柱体,冷冻半小时;
7)烤盘刷油,讲6切成5-6MM厚的片平铺上去,预热烤箱,175度烤大约30分钟
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