土豆茄子泥的做法

土豆茄子泥的做法
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【准备材料】长茄子3-4根、土豆3-4个、肉糜、炒熟的花生

【调料】盐、老抽、欣和酱油、淀粉一勺、白糖、蚝油

【做法】
1、将茄子、土豆去皮，上锅蒸熟
2、用料理机打成泥
3、锅内热油炒熟花生，擀碎，平铺放在土豆茄子泥上一层
4、锅内重新入油，炒熟肉糜，将调料类加水调均后倒入锅内
5、汤汁略收浓，倒入土豆茄子泥中

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PS：这道菜有的还会加些青椒，但是我不喜欢吃那个就没有放，有的做法里没有花生，看自己口味调整，有香菜再点缀一下会更好，我家里没有香菜了，就没有放；这个土豆茄子泥再加上生菜加饭包吃那能把人撑得走不动路点击图片进入下一页>>

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