家常土豆条的做法

家常土豆条的做法
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家常土豆条

材料：中等个头土豆3个，鸡蛋2个，猪瘦肉150g，盐，酱油适量。

过程：

1，土豆切条，肉切片，鸡蛋加盐打匀。

2，炒鸡蛋，盛出备用；锅内留少许油，加酱油爆香，炒肉，加入土豆，炒匀，添水，刚没过土豆为宜，加盐；大火烧开，转小火，盖盖焖至汤汁减少（15分钟左右），开盖，大火收汁，盛盘即可。

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