清炒西葫芦的做法

清炒西葫芦的做法

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香蕉西葫芦是一种外形似香蕉，果皮微黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味味甜清香，适于生食，也可炒食或做馅。

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原料：香蕉西葫芦一根 蒜末 油 盐 鸡精

做法：

1、西葫芦洗净，切成滚刀块。

2、大蒜拍碎切成蒜蓉。

3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜末，爆香，下西葫芦块，爆炒3分钟，加盐、鸡精翻炒均匀即可。