翻糖花的做法

如何制作翻糖花（How to make a fondant flower）
 

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如何制作简易翻糖小花 How to make a fondant flower

用到的工具：

1、翻糖
2、白兰地（其他粘合剂也可）
3、翻糖色素
4、五瓣花模
5、笔刷
6、塑性工具
7、不沾擀面棍

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第一步：

将白色翻糖揉软后，加入适量色素揉匀，用不沾擀面棍擀成2mm的薄片。如何给翻糖染色可以参考这里

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第二步：

用五瓣花模具切出花型，去掉多余的翻糖。

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第三步：

用球形工具将花瓣打薄起皱。球形工具要一半在花瓣上，一半在海绵上，沿着每片花瓣周围轻压一圈。

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第四步：

将花瓣放在塑型盘里定型。

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第五步：

在花中央用毛笔刷上白兰地。把白色翻糖揉成若干个极小的圆球做花蕊，放入花中央。等待翻糖花干了变硬即可。

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