沙拉鳕鱼卷的做法

主料：鳕鱼400克

辅料：苹果,香蕉,沙拉酱,威化纸各适量

调料：蛋液,面包糠,色拉油各适量

威化沙拉鳕鱼卷家常菜做法:

1.鳕鱼取肉切粒，焯水至熟；苹果去皮去核，留果肉切粒；香蕉去皮，留果肉切粒。

2.用鳕鱼、苹果、香蕉、沙拉酱制馅。

3.用威化纸包馅，制卷成形，拖蛋液，拍上面包糠，油炸至金黄色。

特色：面包糠要裹匀。