更新于:2012-01-25编辑:S~Elliot
主料:咸本鸡200克
辅料:咸黄鱼1条,青菜适量
调料:盐,鸡精,胡椒粉,糖,花椒粉,葱油各适量
咸本鸡蒸黄鱼家常菜做法:
1.咸本鸡洗净泡开,去骨,取肉切块待用;咸黄鱼洗净,浸透去咸味,切条待用。
2.把切好的咸本鸡排入盘中,放入咸黄鱼条和青菜,加调料(葱油除外)调好味,上笼蒸30分钟取出,淋上葱油即可。
特色: 咸本鸡、咸黄鱼要用清水浸泡,去除咸味。
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