海南文昌鸡的做法

主料：文昌鸡1只（1000克）

辅料：姜黄粉,小茴香,香叶,沙姜粉

调料：葱,姜,黄酒,盐,鸡精各适量

海南文昌鸡家常菜做法:

1.文昌鸡宰杀洗净，用调料卤熟即可。

特色：鸡的熟制时间短，不易入味，可在熟制后浸泡在卤水中，入味后捞出。