辣酱鱿鱼丝的做法

主料：鱿鱼2个

调料：洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜

韩式辣酱鱿鱼丝家常菜做法:

1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝，葱姜也切成丝。

2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。

3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。

4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可。

5、最后添加的酱油不要选择老抽，可以用生抽或者凉菜调味酱油，清淡鲜香一些的。

特色：味道很不错。