菠萝鸡块的做法

主料：童子鸡500克

辅料：菠萝300克

调料：料酒15克,大葱15克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉1克,生抽10克,植物油25克

菠萝鸡块家常菜做法:

1. 鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟；

2. 菠萝切成小块备用；

3. 鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净；

4. 烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，点酒，加入少量清水，加盖烧5分钟；

5. 然后加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。

特色：味道不错。