鳄鱼肉花菇南北杏煲猪腱的做法

鳄鱼肉花菇南北杏煲猪腱的做法
 

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鳄鱼是不患癌症的动物，其寿命也超过以长寿著称的龟和鳖。鳄鱼体内有一种优化核酸，常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。本汤料中的鳄鱼肉干符合相关规定，从泰国进口，常为广东食补汤馆秋季主打汤材。

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成分：鳄鱼肉干 花菇 南杏 北杏 芡实 淮山
宜忌： 性平，老少皆宜。

准备材料：猪腱肉200克，猪扇骨2片（约500克），姜3片，雪梨1只，鳄鱼肉花菇南北杏煲汤料1份

步骤：

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1，取汤料包中的花菇用温水泡开，对半剪开；其余汤料冲洗后泡10分钟；雪梨切大块；姜切片。

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2，扇骨剁成合适大小块，猪腱子肉也切成大块，将扇骨和猪腱肉一起放入开水烫一下,冷水冲去血水浮沫。

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3，全部材料放进煲内，加10-12碗水（约2公斤），大火煲沸后，转为小火煲3小时以上，关火后加盐调味即可。

特别说明：如果不喜欢汤中有甜味，也可不加水果。