蜂蜜芝麻吐司的做法

蜂蜜芝麻吐司的材料：高筋面粉250克，蜜糖70克，奶粉15克，盐2克，鸡蛋一个，水110克，酵母3克，黄油15克，白芝麻适量。

做法：

1、面粉、蜜糖、奶粉、盐、酵母、鸡蛋和水搅匀至可以拉出小片薄膜，再加入黄油揉至可以拉出大片结实的薄膜。

2、将揉好的面团放至温暖处发至2.5倍大。（这样的天气我是放到泡沫箱放一碗80度左右的水，一个小时左右就可以了，有时酵母放久了没有太大活力就放二个小时左右）

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3、发酵好的面团轻压排气，分成三等份，放15分钟松驰，碾成长舌状，卷成圆柱形，再放入芝麻里滚一圈，稍压一下，让芝麻粘紧一些，再小心拍一下，将粘不紧的芝麻拍掉，放入模子内排好。（具体整形方法看过程图哈）

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4、再放到温暖处发至7分满，烤箱180度预热30分钟即可。

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