老北京特色的家常葱花饼的做法

老北京特色的家常葱花饼的做法

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原料：面粉（标准粉）、小葱、香油、盐、花椒水

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做法：

1、将小葱切成小段，用花椒水腌渍。（这样可以让并有股香味

2、将面粉用温水和成面团（稍微软点）

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3、用擀面杖擀成大圆饼

4、饼上刷上香油

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5、撒上腌渍好花椒水的葱花

6、将撒好葱花的饼按图切四刀

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7、按图折右上方第一道角

8、按图折右下方第二道角

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9、将折好的角与如图放在面皮上

10、再来折最左边的第一个角

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11、按图折左下角

12、扣在刚才折好的右边的角上

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13、将下面的皮包在上面折好的小包上

14、最后将上面的那层包边。

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15、将包好葱花面饼团成团

16、将面团擀成大饼

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17、电饼铛刷油，放入葱花饼

18、两面烙成金黄色出锅

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