粟米牛蹍汤的做法

粟米牛蹍汤的做法
 

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1、粟米、红萝卜切等大小的块状，牛蹍也切块。

2、以上材料，和红枣、姜片、盐、加入足够的水，高压锅成汽后30分钟即可。如果砂锅需90分钟。

该款汤水中，粟米、红萝卜是甘寒清润、养阴生津之品，而属温性的牛蹍在秋冬食用起有补中益气、滋养脾胃的作用，于是乎，几味入汤，功效叠加：可对咽干口燥、阴虚火旺造成的干咳、便秘有协同食疗作用。加几粒红枣、两片姜，癖掉牛蹍轻微的臊腥味，口感就更不得弹！

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