油条斋根炒螺肉的做法

主料：田螺肉250克

辅料：油条150克,韭薹150克

调料：葱姜末,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,色拉油各适量

油条斋根炒螺肉家常菜做法:

1.田螺肉洗净，焯水；油条切粒，炸脆；韭薹切粒，焯水。

2.锅内入油烧热，入葱姜未煸香，放原料，加其余调料调味翻炒即可。

特色： 田螺肉焯水时加入适量白醋、盐，可去除腥味。