韭菜玉米肉馅煎饺的做法

韭菜玉米肉馅煎饺的做法
 

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做法：

1、3肥7瘦的猪肉剁成肉末，放盐、生抽、生粉、鸡精、胡椒粉拌匀，分次加水向着同一个方向搅拌至起胶；

2、放入玉米粒和切碎的韭菜，淋入香油，拌匀；

3、取一张饺子皮，中间放入馅料；

4、捏合成饺子。

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5、容器里撒点面粉防粘，依次把饺子做好；

6、取一个不粘的平底锅子，刷一层薄油，排进饺子，煎至定型；

7、淋入面粉水至饺子一半高的水量，盖盖子煮至水将干；

8、开盖，撒芝麻，锅边淋少许油，中火煎至底部香脆即可。
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