糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法
 

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这个排骨的秘诀就是，调酱汁的比例！以一斤排骨为例，用家庭常用的瓷汤勺---料酒：生抽：白砂糖：醋=1:2:3:4！也就是焯水后的排骨重量，为一斤，料酒1勺，生抽2勺，糖3勺，醋4勺；糖和醋的比例可以对换，或者以各人喜欢的口味把糖和醋的量略微调整一下，即可！
啰嗦一句：1勺=15g

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