南瓜葡萄干圆吐司的做法

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材料：金像高粉230克，酵母粉3克，南瓜泥50克，水70克，糖30克，葡萄干50克，黄油20克。（面粉和南瓜含水量不同，因此水量要自调）

作法：

1.后油法至完全阶段，进行第一次发酵；

2.排气、滚圆后中间发酵15分钟；

3.卷成长筒状入模，进行第二次发酵；

4.发至面团超出村模具3-4厘米后放入预热200度烤箱30分钟。

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