拌酸辣萝卜的做法

主料：白萝卜(400克)

辅料：青蒜(50克) 香菜(20克)

调料：白砂糖(20克) 辣椒油(30克) 香油(5克) 醋(30克) 姜(20克) 酱油(10克) 味精(1克) 盐(3克)

拌酸辣萝卜家常菜做法:

1. 白萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、3厘米见方的粗丝；

2. 香菜去根洗净，切成短节；

3. 青蒜择洗干净切成丝；

4. 姜洗净去皮切成丝。

5. 将萝卜丝、生姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内拌匀，加精盐、酱油、白糖、醋、辣椒油、麻油味精拌匀即成。

特色：脆嫩咸鲜，微辣回甜。