菜椒牛柳的做法

主料：上等菜椒2个

辅料：牛肉适量

调料：生抽,清油,蒜瓣,葱花,姜粉少许

菜椒牛柳家常菜做法:

1.牛肉切柳或片，姜粉，生抽腌15分钟。辣椒切条或丝。

2.热油后牛肉下锅迅速翻炒不停留，8成熟时下蒜瓣，辣椒丝，翻炒，适时再加少量生抽。

3.若汤汁太少，补加少量水，停止翻炒片刻，起锅上盘，撒上葱花。

特色：最传统的做法，家常的味道。我个人喜欢特辣的青椒或者红辣椒，这个太贵，3个菜椒快5美金了，不是家常菜的价格。