三仁烧鸡翅的做法

主料：鸡翅

辅料：炸杏仁,炸核桃仁

调料：炸花生仁精盐,料酒,糖,酱油,食用油,香油,姜,葱,高汤,淀粉,鸡精,胡椒粉

三仁烧鸡翅家常菜做法:

1. 将加工好的鸡翅焯水过凉；

2. 坐锅点火放少许油，放糖炒出糖色，倒入鸡翅上色，放料酒、姜、葱，加高汤、精盐、酱油、鸡精、胡椒粉烧至鸡翅八成熟时，放入三仁，最后勾芡，淋上香油即可出锅。

特色：色泽红亮，翅香鲜嫩。