红烧比目鱼的做法

主料：比目鱼

辅料：葱

调料：酱油、糖、姜、鸡精、精制油

红烧比目鱼家常菜做法:

1、处理干净鱼后晾干（或擦干），切成5MM宽的鱼段。

2、鱼段放入用姜暴过的油中煎成微黄。

3、倒出多余的油，倒入适量酱油、放入糖中火煮5分钟入味。

4、最后放点鸡精翻一下、撒上葱花装盆即可。