白菜饺子的做法

白菜饺子的做法

材料：肉馅（肥瘦适中）、饺子皮（外卖）、姜、洋葱、白菜、虾米、料酒、酱油、盐、蔬菜味精、香油、五香粉、油

做法：

1、将生姜和洋葱剁成沫，虾米切几下，放入肉馅中。洋葱要选新鲜的，很辣的那种。调入适量的料酒、酱油、盐、蔬菜味精、香油、五香粉后，用热油泼香拌匀。

2、剁白菜。先切成大粒，撒上盐，滤一滤水份。然后分成2次剁成碎末，剁好后，撒上盐，放一会儿。用清水滤过后，把菜捏干。

3、放入肉馅，再调调味道，拌匀。开始包饺子。下饺子。水开三次后，即可。

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